Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Resep Empal Gentong ala saya #week45, Lezat Sekali

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Empal Gentong ala saya #week45. Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang menggunakan campuran daging sapi. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood Empal gentong can be eaten with steamed rice, ketupat or lontong.

Empal Gentong ala saya #week45 Baca juga: Resep Empal Gentong Khas Cirebon, Pakai Daging dan Jeroan Sapi. Bahan Omong-omong Empal Gentong, sudah tahu kan kalau kuliner khas Cirebon ini rasanya enak banget? Tahu nggak kalau saya justru pertama kali nyoba empal gentong itu di Denpasar Bali!

Lagi mencari inspirasi resep empal gentong ala saya #week45 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gentong ala saya #week45 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong ala saya #week45, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal gentong ala saya #week45 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ternyata, setelah saya mencoba mencicipinya, Resep Empal Gentong khas Cirebon ini merupakan salah satu variasi masakan Soto yang menggunakan campuran daging sapi. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood Empal gentong can be eaten with steamed rice, ketupat or lontong.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gentong ala saya #week45 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Gentong ala saya #week45 menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal Gentong ala saya #week45:

  1. Sediakan 500 gr daging sapi.
  2. Ambil 1 batang serai, geprek.
  3. Ambil 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 200 ml santan sedang.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Ambil 1 sdt gula pasir.
  7. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  8. Ambil Bumbu halus.
  9. Ambil 5 siung bawang merah.
  10. Sediakan 4 siung bawang putih.
  11. Gunakan 1/4 sdt merica.
  12. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
  13. Ambil 1 ruas kunyit bakar.
  14. Sediakan Pelengkap.
  15. Ambil 1 bh tomat potong-potong.
  16. Gunakan 1 batang daun bawang, iris-iris.
  17. Gunakan 1 batang seledri, iris-iris.
  18. Gunakan Bawang goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar yang Bikin Ngiler By Resep Iana

Jadi ceritanya waktu itu saya dan keluarga sedang merantau di Denpasar. Di dekat kantor Bapa ada pedagang empal gentong yang enak. Umumnya empal gentong disantap bersama nasi atau lontong beserta taburan daun kucai dan kerupuk. Daun kucai yang mirip dengan daun bawang ukuran kecil ini memang spesial dan menjadi pelengkap yang membedakan empal gentong dengan masakan sejenisnya.

Langkah-langkah menyiapkan Empal Gentong ala saya #week45:

  1. Rebus daging hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum dan matang..
  3. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih..
  4. Masukkan santan, masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.. Sajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang, seledri dan potongan tomat..

Walau saya akui, terus terang saya tidak menyukai bau daun kucai yang aneh bagi indra penciuman saya. Faporit saya di Cirebon adalah Mang kojek ( empal gentong nya hanya memakai kikil dan juga di sajikan bersama sumsum di dalam tulang tungkai sapi) JL, Fatahilah,plered , di pinggiran Cirebon. Lihat juga resep Empal Gentong enak lainnya. Ketemu lagi sama aku desna, kali ini aku masak olahan daging khas cirebon namanya empal gentong Cocok banget loh dimasak saat bulan ramadhan gini bua. Sayang spanduk namanya berubah-ubah, dulu tulisannya Empal Gentong Mang Darma, lalu jadi Empal Gentong Bu Darma, eeeeee terakhir minggu lalu saya lihat namanya jadi Empal Gentong Krucuk, kumaha ieu teh?

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal gentong ala saya #week45 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Cara Sederhana Membuat Resep Sayur Asam Gelugur Bening yang Sempurna By Resep Iana
  • Bagaimana Membuat Resep Cilok kenyal"bumbu kacang yang Enak Banget By Resep Iana
  • Cara Praktis Membuat Resep Soto Ayam Lamongan yang Bikin Ngiler By Resep Iana
  • Cara Sederhana Menyiapkan Resep Mie otak otak yang Sempurna By Resep Iana
  • Resep Gado-gado khas Malang🤗 yang Menggugah Selera