Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Cara Gampang Membuat Kue Thok (Kue Ku) Anti Gagal

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Kue Thok (Kue Ku). Kue ku or kue thok or ang ku kueh or chinese red tortoise cake is a traditional Asian cake made from glutinous rice flour sfuffed with green bean. Kue thok atau biasa orang menyebut kue ku, sering kita jumpai bentuk dan warna dari kue thok ini beragam, nah kali ini saya padukan dengan warna alami dari merang padi, atau bisa anda gunakan Charcoal dari arang bambu yang sekarang lagi trend di dunia kuliner, warnanya lebih alami tidak memakai pewarna buatan. Kebetulan kue thok ini kue kesukaan ibu dan saya, tiap sekolah ibu selalu membelikan.

Kue Thok (Kue Ku) Tapi ada banyak cetakan Kue Ku ya sekarang ini teman-teman, tapi kebanyakan sich dari plastik. Kalau yang klasik, motifnya seperti ini ya. Assalamualaikum Kali ini ambu membuat kue ku/Ang ku/tok/kura-kura merah, yang berbentuk jeruk santang.

Anda sedang mencari ide resep kue thok (kue ku) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue thok (kue ku) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue thok (kue ku), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue thok (kue ku) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Kue ku or kue thok or ang ku kueh or chinese red tortoise cake is a traditional Asian cake made from glutinous rice flour sfuffed with green bean. Kue thok atau biasa orang menyebut kue ku, sering kita jumpai bentuk dan warna dari kue thok ini beragam, nah kali ini saya padukan dengan warna alami dari merang padi, atau bisa anda gunakan Charcoal dari arang bambu yang sekarang lagi trend di dunia kuliner, warnanya lebih alami tidak memakai pewarna buatan. Kebetulan kue thok ini kue kesukaan ibu dan saya, tiap sekolah ibu selalu membelikan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue thok (kue ku) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Thok (Kue Ku) menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Thok (Kue Ku):

  1. Sediakan Bahan isi:.
  2. Siapkan 125 gr kacang hijau kupas.
  3. Siapkan 100 gr gula pasir.
  4. Sediakan Daun pandan.
  5. Ambil 100 ml santan (1 sachet 65ml + air).
  6. Ambil 1/4 sdt garam.
  7. Ambil 1/4 sdt vanilli.
  8. Sediakan Bahan kulit:.
  9. Gunakan 225 gr tepung ketan.
  10. Siapkan 50 gr gula halus.
  11. Gunakan 100 gr kentang rebus/kukus, haluskan.
  12. Ambil 25 ml minyak goreng.
  13. Sediakan 135 ml santan hangat (1 sachet 65ml + air).
  14. Siapkan 1/2 sdt garam.
  15. Siapkan 1/4 sdt vanilli.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bolu kering jadul yang Lezat By Resep Iana

Kue ini adalah kue tradisional Tionghoa yang populer d. Lihat juga resep Kue Ku a.k.a Kue Thok enak lainnya. Di Tuban, kue ku juga seringkali disebut dengan "kue thok ". Kudapan ini dinamai kue thok oleh masyarakat Tuban karena saat mengeluarkannya dari cetakan, kue harus diketuk kencang supaya terlepas dari cetakan.

Cara membuat Kue Thok (Kue Ku):

  1. Rendam kacang hijau minimal 1 jam kemudian kukus lalu haluskan.
  2. Masak bahan isian sampai mengental & bisa dibentuk kemudian bentuk bulat (saya buat 23pcs).
  3. Membuat adonan kulit, campur kentang dengan santan aduk rata,kemudian campur tepung ketan & gula aduk rata. Masukan garam & vanilli kedalam campuran tepung lalu masukan minyak & santan hangat bergantian,aduk rata uleni sampai adonan licin & bisa dibentuk.
  4. Kemudian bagi2 adonan beri pewarna sesuai kebutuhan, utk warna pertama saya bentuk buah lemon. Ambil adonan dibulatkan alu pipihkan kemudian beri isian tutup bulatkan lagi kemudian bentuk lonjong setelah itu dibentuk.seperti lemon susun di loyang diberi alas daun pisang.
  5. Setelah air kukusan mendidih poles semua dengan minyak goreng kukis selama 15mnt.
  6. Supaya kue tidak meleber & rusak setiap 2-3 mnt sekali tutup kukusan dibuka sebentar lakukan buka tutup sampai selesai waktu pengukusan. Setelah matang selagi hangat poles lagi dengan minyak, siap disajikan..

Kue ku tidak hanya dijumpai di Jawa saja. Kudapan ini juga ikut memperkaya khazanah kue Nusantara, tepatnya di Minahasa. Jika permukaan kue ku Jawa lebih halus, motif tempurung kura. Merdeka.com - Kue ku atau kue tok, jajanan tradisional yang cukup sering ditemui di lapak pedagang kue basah. Kue berbahan dasar tepung ketan ini biasanya tampil dengan warna mencolok dan motif yang khas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Thok (Kue Ku) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Puding nutrijel coklat non fla yang Enak By Resep Iana
  • Cara Praktis Membuat Resep Kacang Telor yang Enak By Resep Iana
  • Macam Mana Membuat Resep Martabak Telur daging yang Bikin Ngiler By Resep Iana
  • Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam geprek yang Enak Banget By Resep Iana
  • Cara Gampang Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi, Bikin Ngiler