Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Cara Gampang Menyiapkan Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah), Menggugah Selera

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah). Recook mbak mantap teh nya di cuaca dingin ini. Bagikan foto Recook kamu Selengkapnya mengenai Recook. Resep Nurul Udhiyah Bakri lainnya Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah) oleh Nurul Udhiyah Bakri; Bolu Marmer. oleh Nurul Udhiyah.

Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah) Hampir di seluruh Aceh menjadikan masakan ini sebagai hidangan utama waktu acara-acara istimewa seperti pernikahan, akikah, peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW, dan hari-hari tertentu. Kuah Sie Itek adalah salah satu makanan khas dari Tanah Rencong, Aceh. Secara harafiah, sie itek berarti kuah bebek, sie itek adalah masakan berkuah dengan rasa kari.

Anda sedang mencari inspirasi resep kari aceh ayam kampung (sie manok merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari aceh ayam kampung (sie manok merah) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari aceh ayam kampung (sie manok merah), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari aceh ayam kampung (sie manok merah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Recook mbak mantap teh nya di cuaca dingin ini. Bagikan foto Recook kamu Selengkapnya mengenai Recook. Resep Nurul Udhiyah Bakri lainnya Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah) oleh Nurul Udhiyah Bakri; Bolu Marmer. oleh Nurul Udhiyah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari aceh ayam kampung (sie manok merah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah) memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah):

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
  2. Siapkan 1 jeruk nipis.
  3. Ambil 2 sdm air asam Jawa.
  4. Ambil 1 sdm garam.
  5. Siapkan 500 ml santan.
  6. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
  7. Siapkan Secukupnya air, gula pasir dan garam.
  8. Sediakan Bumbu Halus:.
  9. Gunakan 2 sdm ue neulheu (kelapa Gongseng).
  10. Sediakan 15 siung bawang merah.
  11. Sediakan 5 siung bawang putih.
  12. Siapkan 10 buah cabe kering (cabe kleng).
  13. Siapkan 10 buah cabe rawit.
  14. Sediakan 5 cabe merah.
  15. Gunakan 10 butir lada.
  16. Ambil 2 butir kemiri.
  17. Sediakan 1/2 butir pala.
  18. Siapkan 2 sdm ketumbar.
  19. Gunakan 1/2 sdt jintan manis/adas/jera maneh.
  20. Sediakan 1/2 sdt jintan ikan /jera eungkot.
  21. Siapkan 1 ruas kunyit.
  22. Sediakan Bumbu Tumisan.
  23. Ambil 1 sdm cabe kering halus (sudah diblender).
  24. Ambil 5 siung bawang merah (iris).
  25. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
  26. Siapkan 1 ruas jahe.
  27. Ambil 2 Batang sereh (geprek).
  28. Sediakan 2 Batang daun pandan.
  29. Ambil 1 Batang daun kari.
  30. Ambil 5 butir cengkeh.
  31. Gunakan 5 butir kapulaga.
  32. Siapkan 2 butir bunga lawang.
  33. Sediakan 1 telunjuk kayu manis.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Stik nasi ayam mpasi 11+ yang Lezat Sekali By Resep Iana

Bila tidak suka bebek, bisa di ganti dengan ayam. Lihat juga resep Asam Padeh Daging & Kacang Merah enak lainnya. Sebagian besar menawarkan menu khas sie kameng atau gulai kambing dan sie manok—gulai ayam khas Aceh. Bahkan, ada juga yang menyajikan sie itek atau gulai bebek.

Cara membuat Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah):

  1. Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis,air asam jawa dan garam..
  2. Haluskan bumbunya, siapkan juga bahan cemplung nya dan peras juga santannya..
  3. Ini yang namanya ue neulheu atau Kelapa Gongseng yang telah dihaluskan..
  4. Tambahkan bumbu halus dan ue neulheu, beri sedikit air dan diamkan selama 15 menit..
  5. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu cemplung sampai harum..
  6. Masukan ayam yang sudah dibumbui, kemudian masukan air sampai ayam tenggelam. Masak sampai mengeluarkan minyak, setelah itu masukan santan, garam dan gula pasir sesuai selera masak sampai daging ayamnya empuk dan matang. Jika belum empuk boleh ditambahkan air lagi sampai dagingnya empuk..

Hampir dapat dipastikan, sie manok, sie itek, dan sie kameng disajikan berkuah dengan rasa kari. Bedanya, ada yang karinya kental, ada pula yang encer. Salah satu sajian kari kental dengan tekstur berbeda yakni gulee sie masak puteh. Sie Manok sendiri berarti "daging ayam". Selain kaya akan rempah, kari ayam Aceh memiliki ciri khas yaitu menggunakan uneulheu atau kelapa sangrai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Opor Telur yang Enak By Resep Iana
  • Bagaimana Membuat Resep Opor Ayam, Telur yang Lezat By Resep Iana
  • Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Bakar Wong Solo yang Sempurna By Resep Iana
  • Cara Gampang Membuat Resep Semur Daging Telor Sederhana Maknyuus 😍 yang Sempurna By Resep Iana
  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Pancake Super Simple yang Enak By Resep Iana