Resepi Talam Gula Merah
Course
Dessert
Cuisine
Resepi Nusantara
Servings
Prep Time
4
Orang
10
MInit
Cook Time
1,5
Jam
Servings
Prep Time
4
Orang
10
MInit
Cook Time
1,5
Jam
Ingredients
Bahan Lapisan Bawah
1
cawan gula merah
dimasak dan disejukkan
½ cawan gula pasir
5
cawan air
2
helai daun pandan
disimpul
2
cawan tepung gandum
2
sudu makan tepung ubi
Garam – Secukupnya
Bahan Lapisan Atas
1
cawan tepung beras
3
cawan santan pekat
1
sudu teh garam
Instructions
Kaedah Penyediaan Lapisan Bawah
Panaskan periuk, kemudian masukkan gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan sehingga mendidih. Tapiskan.
Panaskan kukusan dan sapukan minyak pada loyang.
Gaulkan semua bahan dan tapiskan ke dalam kuali non-stick dan masakkan seketika.
Tuangkan ke dalam loyang dan kukuskan selama 20 minit.
Bila dah masak, cakarkan permukaan dengan garfu.
Kaedah Penyediaan Lapisan Atas
Gaulkan semua bahan atas dan tapiskan. Masakkan sedikit adunan ini sehingga naik wap sahaja.
Tuang perlahan-lahan ke atas adunan bawah.
Kukus adunan sehingga masak dengan api sederhana.
Angkat dan sejukkan.
Potong dan sedia dihidangkan.
Selamat mencuba.